菜の花の季節　短いですよね〜
だからほぼ毎日食べています
そんな菜の花を茹でずに　アンチョビを散らして
オーブンで焼いた　【菜の花のアンチョビグリル】が
暮らしニスタ様の　本日の編集部Pick up!に選ばれています
今日一日　TOPページに掲載です
お時間ございましたら　ご覧になってみてください
こちらから　→ 　★★

それではレシピです

【材料（２人）】
菜の花：200g
アンチョビ：15g
塩：ひとつまみ
オリーブオイル：大さじ２
黒コショウ・粉チーズ：少々

【レシピ】



①菜の花はよく洗って　しっかり水気を切り
オーブンペーパーを敷いた鉄板に並べ
塩と　アンチョビ　オリーブオイルを回しかける


②180℃のオーブンで15分ぐらい焼く


③器に盛り付け　黒コショウと粉チーズをふる

【ポイント】
★蕾の部分が焦げやすいので


このように葉っぱで覆い被せておきます

★茎の部分が柔らかくなっていたらOKです

★アンチョビの塩気を確認してアンチョビの量や塩の量を
調整してください

★粉チーズはパルミジャーノを使いました


シンプルだけど美味しい〜
茹で菜の花とはまた違った食感と香りです
これから旬を迎える菜の花で
ぜひお試しください

嬉しいお知らせでした

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