先週のお弁当のりふり返りです
先週は珍しく　月曜日の朝にお弁当のすき間埋めおかず
作り置きを何品か作りました・・・が
量が多すぎたのか余ってしまったものもあり
今週　作るなら量に気をつけなければ・・・
いつも作るような　焼き鮭弁当もありますが
あまり作らない　エビフライ巻きやビビンバ風な
お弁当もありです


こちらが先週のすき間埋めおかず
それでは上段左から

★ごぼうとちくわのポン酢炒め


★切り干し大根とサラダチキン菜の花のぽんマヨ


★紅芯大根とツナのサラダ


★菜の花のおひたし


★赤ピーマンのおかかソテー


★さつま芋のスイートチリソース和え
衣をつけてあげたさつまいもに
スイートチリソースを絡めました

★赤かぶの浅漬け
もものすけが1個残っていたので
昆布出汁の浅漬けに

★大根とりんごの浅漬け
グリーン大根とピンク大根に
ドライりんごをまぶしています

★紫キャベツのマリネ　ざくろ添え


以上９品でした

これらを使って曜日別のお弁当


月曜日はお花おにぎり
真ん中に明太子を

おかずはポン酢あんの肉団子メイン
茹でブロッコリー
茹で卵菜の花のおひたし
醤油も砂糖もなしのぶり大根

の大根だけ
赤ピーマンのおかかソテー


火曜日は焼き鮭弁当
鮭はフライパンで焼きました
焼き加減に自己満足・・・
紫キャベツとざくろのマリネ
赤かぶの浅漬け
菜の花のおひたし
鰻巻き（冷凍しておいたもの）
べに新大根とツナのサラダ
プチヴェール
赤ピーマンのおかかソテー


水曜日は　冷凍しておいたごぼうの牛肉巻き
赤紫大根の浅漬けはお花風に
茹でプチヴェール
べに新大根とツナのサラダ
紫キャベツとざくろのマリネ
卵焼き
切り干し大根のサラダ
赤ピーマンのおかかソテー
菜の花のおひたし
ぶぶあられをご飯にふりました
いつも　お弁当箱の淵に沿って入れるぶぶあられ
スプーンで　すくって入れていたのですが
時間がなかったので　瓶ごと入れたら
ご飯いっぱいに広がってしまった・・・
残念


木曜日は海老フライ巻き寿司
まきすを使わず　手でくるくるとできます


おかずは　切り干し大根のサラダ
紫キャベツとざくろのマリネ
ごぼうとちくわのポン酢炒めのちくわだけ
さつま芋のスイチリソース
豆もやし
プチヴェール
卵焼き
ラディッシュ


金曜日はいよいよアイディアが浮かばず
成城石井で購入したナムルのセットがあったので
お弁当のすき間埋めおかずと合わせて
ビビンバ風のお弁当に
プチヴェール
紫キャベツのマリネ
そぼろ肉
大根キムチ
ほうれん草のナムル
赤ピーマン
豆もやし
ゼンマイナムル
茹で卵
春雨スープを添えました

お弁当のふり返りでした

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