お正月用に買ったいくらなどがあり
ふんだんに使った先週の夫弁当
月曜日は 祝日だったのでお弁当無しでしたが
先々週の１月５日の金曜日分のお弁当が入っています
今年初めてのお弁当は
おせちのリメイク
紅白なますのおいなりさんと黒豆や ぶり照り焼きを
入れています
そう おせちの残り物です
火曜日のお弁当は 明太もちれんこんメインで
水曜日はいわしのフライ
タルタルと 中濃ソース両方準備
ケチャップスパと 紫キャベツのマリネ
ねぎ入り卵焼き
こんにゃくとちくわ
紅くるりの浅漬け
茹でブロッコリー
木曜日は カラフル野菜があったので
椿をイメージた お花おにぎり
酢飯ではなく 白ごまをまぶし
塩とごま油で握ったおにぎりに
甘酢につけた紅くるり（赤紫大根）と
中は白いピンク大根は浅漬けにしています
真ん中に いくらと食用菊の黄色を
おかずはこちら
こんにゃくとちくわのピリ辛煮
ぶりの照り焼き
紫キャベツのマリネ
明太じゃがいも
塩麹味玉
さつま芋のソテー
赤ピーマン
ラディッシュ
菜の花の辛子醤油
金曜日はちらし寿司
鮭といくらの親子ちらしです
酢飯には 白ごま 鮭フレーク かんぴょう
上には 卵焼き サーモンのお刺身の漬け 小エビ
いくら 花形株 オクラとこごみ
ご飯の量の関係ですき間が空いてしまったので
ブロッコリーを詰めました
さて今週はどうなるか・・・
すき間埋めおかず作るかな・・・
今週もよろしくお願いいたします
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