おとな限定のドルチェ スイーツです
あったかなお部屋でいただく 冷たいスイーツはそれだけで贅沢気分
今回は先日送っていただいた
ポルトガルのロゼワインをふんだんに使った
ワインゼリーです
ロゼだから色が綺麗
ワインの香りと風味を楽しんだら
下の白い部分 はちみつヨーグルトと混ぜても美味しい
それではレシピです
【材料（２人）】
★bodumの容量２５０mlを使用
ヨーグルト(無糖）：１８０ml
はちみつ：大さじ２
ロゼワイン：３７５ml
グラニュー糖：２０g
ゼラチン：１５g
白ワイン：大さじ２
いちご：６粒
【レシピ】
下準備
ゼラチンは白ワインでふやかし
大さじ３の水を入れ ６００wのレンジで３０秒加熱して溶かす
①ヨーグルトにはちみつ 溶かしたゼラチン
１／３を加えよくかき混ぜ
器に入れ冷蔵庫で固める
②ロゼワインにグラニュー糖 残りの溶かしたゼラチンを入れ
よくかき混ぜ 冷蔵庫で固める
③固まったヨーグルトゼリーの方に
いちご4個を刻んで乗せ
ロゼワインゼリーはスプーンなどで崩して
ヨーグルトゼリーの上にのせ
残りのいちごを添える
出来上がり〜
【ポイント】
★ゼラチンは 白ワインでふやかすと臭みがとれ香りよくできます
★ゼリーに閉じ込めたロゼワインの風味と香りがたまりません
お試しください
よくかき混ぜ 冷蔵庫で固める
③固まったヨーグルトゼリーの方に
いちご4個を刻んで乗せ
ロゼワインゼリーはスプーンなどで崩して
ヨーグルトゼリーの上にのせ
残りのいちごを添える
出来上がり〜
【ポイント】
★ゼラチンは 白ワインでふやかすと臭みがとれ香りよくできます
★ゼリーに閉じ込めたロゼワインの風味と香りがたまりません
お試しください
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