昨日 買い出しに付き合ってもらったので
今日 夫はフリー
早速 トレーニング兼ねて高尾山へ出かけて行きました
私じゃないですよ・・・夫だけ
ということでお昼は 昼呑みおつまみ
残り物と 冷凍品 などなどアルモンデ
ちょこちょこと作ってみました
★きのこのトルタ・サラータ
これは冷凍しておいたものです
★トマトとリコッタチーズ
プチトマトにリコッタチーズを添えました
★紫キャベツとざくろのマリネ
これはレシピ載せます
★締めのちびおにぎり
中身は鮭
★グリルチキン
何故か鶏ウィングが2本だけ残っていて
醤油麹をまぶして オーブンで焼きました
★スナップエンドウ 明太マヨ
茹でたスナップエンドウに
明太マヨを添えました
★カリフラワーのリンフォルツォ
酸味の効いたマリネです
★かぼちゃのソテー
カボチャがちょこっと残っていたのでソテー
バルサミコソースで
★タラとポテトのクリームグラタン
これは昨日の残りもの
薄くスライスして茹でたじゃがいもを敷き詰め
その上にソテーしたたらを乗せ
クリームソースをかけて焼きました
以上9品でした
今日は かずのこの塩抜きをしました
明日から少しずつおせちに取り掛かります
少しずつ作っていく予定です
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