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お弁当のすき間埋めおかず作りました
野菜室に結構お野菜があって
色とりどりな感じ・・・
今回はメインのおかずも2品準備

それでは 上段左から
★ヒレカツ
パン粉をつけるまで
朝揚げます

★塩さば
みりんと日本酒をふっています
明日のお弁当かな・・・

★ブロッコリーのマリネ
ブロッコリーの値段が落ち着いてきましたね
これは大きくてきれいな状態で100円切ってました
茹でてオリーブオイルと塩でマリネ

★紫大根の浅漬け
昆布出汁と塩で

★紫さつまいものチーズボール
パウダーで作った紫さつまいもを丸めて
粉チーズを絡めました

★赤ピーマンとちくわのソテー
ちくわが入ると旨味がプラス

★紫キャベツのマリネ
いつものやつ

★ツナと椎茸の甘辛煮
これはご飯と混ぜてもおいしいです

★キャロットラペ ゆず風味
ゆず酢とドライゆずが入っています

★ごぼうのきんぴら
今晩の鍋に入れるごぼうをちょこっと
もらって作りました
七味を効かせてピリ辛

★紅芯大根のマリネ
紅芯大根を見つけたので購入
薄くスライスして こちらは甘酢に

★ラディッシュと葉っぱ
葉っぱはスライスラディッシュと共に和えました

★さつまいものマヨネーズソテー
下茹でしたさつまいもをマヨネーズでカリッとソテー

★味玉
今回は すき焼のたれで甘旨味玉

★水菜とカニカマ
これは塩米油で和えただけ
お弁当に詰めるときに酸味を加えます

phonto


以上16品でした
今週もお弁当作りがんばります

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