先日当選して送っていただいた
淡路島玉ねぎを使った
玉ねぎとツナのパイです
ぱっと見 餃子にも見える・・・
ツナはどこ・・・
玉ねぎの下に隠れています
これ型無しで作れます
鉄板に オーブンペーパーを敷いたら
オリーブオイルを垂らし
半月切りにした玉ねぎを並べ
ツナを乗せパイ生地をかぶせて
オーブンで焼くだけです
パイ生地は 市販のものを使いました
焼けたらひっくり返してお皿に乗せて
バルサミコ酢とパルミジャーノをパラパラ
パイ生地をかぶせることで
玉ねぎが蒸された状態になり
とろとろ甘〜い
生地はパリッパリに焼けます
それではレシピです
【材料（４人）】
パイ生地：１枚（１３０g）
淡路島玉ねぎ：１個
ツナ缶：１缶
オリーブオイル：少々
塩・黒コショウ：少々
パルミジャーノ・バルサミコ酢：適量
【レシピ】
①鉄板にオーブンペーパーを少しクシャッとさせて
のせオリーブオイルをかけ
５mm幅の半月切りにした玉ねぎをならべて
塩・黒コショウをふり 汁気をしっかり切った
ツナ缶を並べる
②22cmの丸型に伸ばしたパイ生地を
玉ねぎを覆うようにかぶせ
オリーブオイルを全体に少しふり
200℃のオーブンで30分ぐらい焼く
③器をパイに乗せ ひっくり返して
オーブンペーパーを外す
パルミジャーノ・バルサミコ酢をふる
★イタリアンパセリを飾りました
【ポイント】
★四角いパイ生地を一度丸めてから丸く伸ばしました
★パイ生地に玉ねぎがはみ出さないようにかぶせます
★パイ生地をかぶせることで玉ねぎが蒸し焼き状態で
柔らかく仕上がります
サクサクのパイ生地に
とろ〜り甘い玉ねぎ ツナのコクがおいしさを増します
ぜひお試しください
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★イタリアンパセリを飾りました
【ポイント】
★四角いパイ生地を一度丸めてから丸く伸ばしました
★パイ生地に玉ねぎがはみ出さないようにかぶせます
★パイ生地をかぶせることで玉ねぎが蒸し焼き状態で
柔らかく仕上がります
サクサクのパイ生地に
とろ〜り甘い玉ねぎ ツナのコクがおいしさを増します
ぜひお試しください
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まだよく理解できていないのですが
もう少し しっかり勉強して詳しくお知らせいたしますが
とりあえず
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