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鶏むね肉を　薄くそぎ切りにしてから
麺棒などで叩いて　さらに薄くしてにんにく醤油をまぶし
揚げた【おつまみに最適〜鶏むね肉のせんべい風】が
暮らしニスタさまの　『ずるいほどに旨い鶏むねおかずコンテスト』で
最優秀賞を受賞しました
詳しくはこちら　↓



編集部の皆さまの嬉しいお言葉もいただいております
お時間ございましたらご覧になってみてください

★★★

それではこちらにもレシピを載せておきます

【材料（２人〜）】
鶏むね肉：１枚（３２０g）
a醤油：大さじ２
aみりん：大さじ２
a日本酒：大さじ１
aチューブにんにく：５g
a赤唐辛子：１個
片栗粉：少々
揚げオイル：適量

【レシピ】


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①鶏むね肉は薄くそぎ切りにして


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ラップをかけて麺棒などでたたき
厚さを均等にして薄くする

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②タッパーにaを入れよくかき混ぜ

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むね肉を絡めて１０分おく

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③むね肉をざるにとり　薄く片栗粉をつけ

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揚げオイルで全体がカリッとするまで揚げる

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器に盛り付ける

【ポイント】
★薄く切っているので味の染み込みも早く
何もつけないでいただけます

★なるべく薄く切るのがポイントです

★赤唐辛子はなくてもいいです

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イタリアのチキンカツ (コトレッタ・ディ・ポッロ）
もこんな風に叩いて薄くして作ります

しっかり味がついているので
そのままで　食べれますが
マヨネーズをつけてもおいしいです
おつまみに最適

嬉しいご報告でした

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