今週の作り置き
お弁当のすき間埋めおかずです
実は日曜日に作っていたのですが
締切があるものもあって　投稿が遅くなってしまいました

土曜日に　紫キャベツを見つけました
長野県産の調味料や野菜を売っている
こじんまりとしたお店があるのですが
そこで丸ごと紫キャベツを発見
オーナーの弟さんが　長野でキャベツ畑をやっているそうで
新鮮な紫キャベツです
ここのお店は時々のぞいてみよう！

それでは上段左から

★厚揚げのコチュジャン炒め
厚揚げと玉ねぎを　コチュジャン
醤油　みりんなどで味付け
おつまみかな・・・

★きんぴら
人参とごぼうのカットされているものを購入
ちがうことに使う予定でしたが
作らなかったので　きんぴらにしました

★ラディッシュ
今週もラディッシュはあります

★かぼちゃの肉巻き
大きく作りすぎたか・・・
半分に切って詰めるかな

★黒豆
ピックに刺して

★醬油麴味玉
今回は醤油麹とごま油で

★鰯の蒲焼風
なぜか小さな鰯が１枚だけ
残っていたので
蒲焼風に

★赤ピーマンとちくわのおかか炒め
オクラも入れちゃいました

★茹でオクラ
茹でただけです

★しめじとツナのしそドレッシング炒め
ノンオイルドレッシングで炒めました
しそノンオイルドレッシング
久しぶりに購入しましたが
ずいぶん小さくなりましたね・・・

★ピンク大根の塩麹サラダ
中は白いけれど周りがピンクの大根
薄くスライスして塩麹和えに

★ひじきサラダ
ひじきとカニカマ　紫玉ねぎの
マヨネーズと柚子胡椒で味付け

★紫キャベツのスイチリマリネ
発見した紫キャベツ
今回はスイートチリソースマリネに

★人参塩昆布あえ
細切りにした人参と塩昆布を和えました

以上１４品でした
今週もよろしくお願いいたします