ゴーヤもそろそろおしまいですね
近くのスーパーで　激安で売っていたので購入
塩と砂糖をふってさっと茹でてから
ほぐしたカニカマとともに
塩麹とオリーブオイルで和えました 
今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です

それではレシピです

【材料（２〜４人）】
ゴーヤ：１本
塩・きび砂糖：少々
カニカマ：６０g
塩麹：小さじ２
オリーブオイル：大さじ１

【レシピ】


①ゴーヤは縦半分に切ってワタをとり
5mm幅に切り塩・きび砂糖を振って１０分おき
沸騰したお湯でさっとゆがく


②ほぐしたカニカマと水気を切ったゴーヤ
塩麹とオリーブオイルを加え


よく混ぜ合わせる


器に盛り付け出来上がり

【ポイント】
★塩麹はメーカーによって塩気が違うので
味を見て調整してください


カニカマが入ると旨み倍増
色味も綺麗ですね
あと一品におすすめ
今年最後のゴーヤでお試しください

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