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アペリティーヴォ（Aperitivo)は　食前酒のことです
イタリアでは　ランチやディナーの前に
軽くつまみながら　ビールやカクテルもちろん
ワインなどをいただきます
このアペリティーヴォは　イタリアの大切な食文化の一つです
そんなアペリティーヴォをお家で楽しむときに
乾き物のおつまみばかりでは　味気ない・・・
そんな時に簡単おいしい
ポテトピザ　バジル風味なんていかがでしょうか
ピザといっても　生地は薄くスライスしたポテトなので
軽い仕上がり〜
ビールにも　ハイボールにも　ワインにもあいます

それではレシピです

【材料（２〜４人）】 
じゃがいも：４個（４００g）
オリーブオイル：大さじ１〜
クリームチーズ：１６０g 
バジルソース：大さじ２
パルミジャーノ：大さじ１〜

【レシピ】

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下準備
じゃがいもはタワシなどでしっかり汚れを落とし
芽の部分はくりぬき　皮付きのまま縦にスライスして

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水に１０分〜ぐらいつけておく

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①鉄板にオーブンペーパーを敷き
オリーブオイルを少々ふり（分量外）水気をしっかり切った
じゃがいもを並べていく

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②鉄板全体に並べたらクリームチーズを塗り

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バジルソースを全体にふりかける

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③じゃがいもを重ねて　パルミジャーノ
オリーブオイルをふり200℃のオーブンで

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３０分〜じゃがいもがカリッとするまで焼く

【ポイント】
★鉄板の大きさは　25cm×35cmです

★じゃがいもをきれいに洗って皮付きのまま使います

★じゃがいもを鉄板に乗せるときは少し重ねて並べていきます

★バジルソースは

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キユーピー　Itariante バジルソースを使いました

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カリッと焼けたじゃがいもに
サンドされたチーズのコクとバジルの香り
たまりません

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召し上がれ〜

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