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ぱっと見　なんなんだこれは・・・
といった感じですが
お弁当のすき間埋めおかずで作った一品
紅しょうがポテトのちくわボート

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茹でたじゃがいもに刻んだ紅しょうがとマヨネーズを加え
縦半分に切った　ちくわに詰めて揚げた

【お弁当にもおつまみにも！紅しょうがポテトのちくわボート】

が　ライフスタイルメディア「フーディストノート」の

コスパも食べごたえも◎！「ちくわ×じゃがいも」のお弁当のおかず

に掲載されています

詳しくはこちら　→ 　★★★

お財布に優しいちくわとじゃがいものレシピが
あります〜
ぜひご覧になってみてください

私のレシピは
このままでもおいしいし　
チーズをのせて焼いてもいいのですが 
今回は　お弁当のおかずということで
薄力粉と片栗粉を炭酸水で溶いた衣を絡ませ　
天ぷら風に揚げていきます

それではレシピです

【材料（２人）】
 太ちくわ：２個
じゃがいも：２個（１８０g）
紅しょうが：３０g 
マヨネーズ：２０g

薄力粉：２０g
片栗粉：１０g
炭酸水：大さじ２
塩：少々

揚げオイル：適量

【レシピ】


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①皮を剥いて茹でたじゃがいもに 　細かく刻んだ紅しょうが　マヨネーズを加え

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よく混ぜ合わせる


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②太ちくわを縦半分に切って 　紅しょうがポテトをたっぷりと詰める

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③薄力粉　片栗粉　　塩ひとつまみ　炭酸水を混ぜ合わせ

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半分に切ったちくわに絡ませる

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④揚げオイルでカリッと揚げ


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油を切る


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【ポイント】
★薄力粉　片栗粉　塩　炭酸水の衣は軽くて周りがサクッとします

★紅しょうがの酸味がおいしい一品です

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夏の暑い日の夫弁当　冷たい麺　そうめん弁当に

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しっかり詰めました

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ここです〜

じゃがいもに混ぜた紅しょうがとちくわの相性がバッチリ
おつまみにもおすすめです
ぜひぜひお試しください

嬉しいお知らせでした

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