c7357228

今週の予想天気と気温を見ていると
35℃以上が連日で
ため息が出てしまいます

８月も後半に入り
夏疲れが出てくるところ
そんな時にお勧めな一品　「冷や汁」
冷や汁というと　鯵の干物焼いて　骨を取り　ほぐして
濃いめの味噌に溶いて　きゅうりやみょうが　しそといった夏野菜と
豆腐を加えた冷たい汁物
ご飯や　そうめんにかけてもおいしいですね
ただ少し手間がかかる・・・

ということで　さば缶を使って時短・簡単に　
缶詰の汁も加えて旨味マシマシにしました

その【サバ缶丸ごと使って簡単冷や汁】が
ライフスタイルメディア「フーディストノート」の

『暑い日に食べたい！さば缶で作るお手軽「冷や汁」』

に掲載されています



美味しそうなさば缶の冷や汁のレシピがあります
ぜひ　↑　をクリックして　ご覧になってみてください

それではレシピです

【材料（３〜４人）】 
さば缶：１缶（１９０g）
味噌：５０g〜
だし汁：400CC
豆腐：１／２個
きゅうり：1本
みょうが：２個
しそ：５枚
白ごま：小さじ２と小さじ１

【レシピ】

IMG_6147

①きゅうりとみょうがは薄い輪切り　
しそは千切り　豆腐は水気を切り

IMG_6149

味噌はアルミホイルにのせ　
トースターなどで表面をこんがりするまで焼く

IMG_6150

②器にさば缶の汁とさば１／４ぐらいと味噌を入れ　
だし汁を少しずつ加えよくかき混ぜる
★さばは崩して混ぜ合わせる

IMG_6151

③手で大きく潰した豆腐　きゅうり　みょうが

IMG_6152

残りのさば缶のさばを崩して入れ　
しそ　白ごまを加える

IMG_6183 (1)

食べるときにさばを崩し　よく混ぜ合わせていただきます

【ポイント】
★味噌によって塩気が違うので味を見て調整してください
　普段の味噌汁より少し濃いめがおいしいです

★一手間ですが味噌を焼くことで
香ばしさがでておいしくなります

★さば缶の汁を加えることで旨味が増します

★ごまはすりごまといりごまを使っています

★冷蔵庫で冷やしていただきますが　
時間がない時は氷を入れて冷やしてください

IMG_6186 (1)

我が家では　そのまま飲めるぐらいの
どちらかというと少し濃いめなお味
お子様が　みょうがとかしそが苦手な場合は　最初から加えずに
それぞれ食べるときに入れてもいいですね

IMG_6188 (1)

ごはん(麦飯がおすすめ)や　
そうめんにかけてもおいしいです
ぜひぜひお試しください
うれしいお知らせでした

･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします　　　



インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです
Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+   
タグ ：
#＃掲載レシピ
#＃さば缶レシピ
#＃簡単冷や汁
#＃夏バテ防止