あまり　果物と肉や魚介の組み合わせが
苦手です
酢豚のパイナッツプルとか　
生ハムとメロンなど
でもこのタコとグレープフルーツは好きです〜

近所のよくいくスーパーで
珍しくグレープフルーツが売っていて
（いつも目に止まらないだけなのかな）
ピンクグレープフルーツと共に 山積みになっていました
お値段もお手頃だったので
迷わず２個ゲット

そして作ったのがこちらです
さっぱりさわやかタコと２色のグレープフルーツのサラダ

この料理を初めて食べたのは
バジリカ―タ州の　ポリカストロ・ブッセンティーノ
（Policastro Bussentino）にあるレストラン
バジリカータ州は　ナポリとカラブリアの間にあって
９割が山岳地帯だと言われています
そんなところにあるレストラン
リストランテ・イル・ギオットーネ　
“ギオットーネ”とは　“くいしん坊”　という意味です

そこで初めてこのタコとグレープフルーツのマリネをいただいて
そのおいしさにハマってしまい
家でも　何回か作っています

イタリアでは　茹でたタコは売ってなかったので
生を丸ごと茹でていました
日本に戻ってきて　東京には茹でたり蒸したりした
タコしか見かけませんが
大阪方面には　丸ごとの生だこがあるそうですね
羨ましい〜

グレープフルーツの薄皮を取るのが少し面倒ですが
あとは和えるだけ
火を使わずに　おいしい一品が出来上がります

それではレシピです

【材料（２人）】
タコ：２００ｇ
グレープフルーツ：１／２個
ピンクグレープフルーツ：１／２個
タイム：少々
ａグレープフルーツのしぼり汁：大さじ２
ａヴィネガー（または酢）：小さじ２
ａオリーブオイル：大さじ２
塩・コショウ：少々
ルッコラとケール：適量
ピンクペッパー：少々


【レシピ】


①グレープフルーツ　ピンクグレープフルーツは
厚めに皮と薄皮をむき１個ずつ実をはずす


②ボウルにざく切りにしたタコと　２色のグレープフルーツ
枝から外したタイム　ａを加え


塩・コショウで味を調える


③器にルッコラとケールをちぎってのせ


タコとグレープフルーツを汁ごと盛り付け　
ピンクペッパーをふりタイムを添える


【ポイント】

★グレープフルーツは２色使うと華やかに

★グレープフルーツのしぼり汁は、どちらの
グレープフルーツでもＯＫです

★冷蔵庫でしっかり冷やすとおいしいです

あわあわのスプマンテとぴったり〜
グレープフルーツのさわやかな酸味がタコとよくあいます
週末のおうちバルメニューにいかがでしょうか 
って今日月曜日ですが・・・
お盆休みにみんな集まった時の一品にもおすすめです
お試しください

 ･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;