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「sove」って?と思われた方もいらっしゃるかと思いますが
カゴメの野菜と大豆からできているシリアルです
夫が持ってきました

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2種の大豆フレークと
4種の野菜キューブが入っていて
砂糖不使用でサクサクっとしたクリスピー食感が美味しい
そう 甘くない野菜のシリアルです
体作りに欠かせない
植物性たんぱく質と 食物繊維を
手軽に摂取できるそう
朝ごはんなら ヨーグルトと共に
またはスープに サラダに添えたりして食べるのも
いいのですが
おつまみにできないかな〜と考えて
作ってみたのがトルタサラータ
トルタサラータは イタリア風ケークサレです
小麦粉の代わりに soveで作っていきます
それではレシピです

【材料(2〜3人)】
シリアル(sove):80g
a卵:3個
a豆乳クリーム:大さじ3
a豆乳:大さじ3
aパルミジャーノ:大さじ2〜
aオリーブオイル:大さじ2〜
塩・コショウ:少々
プチトマト:8個
バジリコ:2g

【レシピ】

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①ボウルにシリアル(sove)aを加えよくまぜ
塩・コショウで味を調える
★シリアル(sove)の野菜キューブは飾り用に
少し散り除いておきます

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②オリーブオイル(分量外)を塗った型に流し入れ
パルミジャーノ(分量外)を少々ふり

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半分に切ったプチトマト soveの
野菜キューブを散らして

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180度のオーブンで20分〜焼く

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バジリコを散らして出来上がり 
★お好みでケチャップをつけてもおいしいです 

【ポイント】
★卵液に混ぜたsoveはもっちり
上に散らした野菜キューブはサクッと食感になります

★トマトはトロットとしていてソースがわり

★焼き時間は調整してください
上の部分が焦げそうになったら
アルミホイルなどで覆ってください

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もっちりとした食感です

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soveのアレンジレシピでした

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