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時々作るいなり寿司弁当
作り置きがほぼなくなる金曜日が多いです
お揚げから煮ることもあるけれど
市販のものでもおいしいし簡単
そんなおいなりさん弁当
今回は夏バージョン
酢飯に　きゅうりとみょうが白ごまを
たっぷり加えました
それではレシピです

【材料（５個分）】
ご飯：１／２合
塩：少々
きゅうり：１／２（６０g）
みょうが：２個
寿司酢：大さじ２
白ごま：小さじ１
いなり揚げ：５個

【レシピ】

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①きゅうりとみょうがは輪切りにして塩をふり
軽く揉んでからさっと水洗いして
しっかり水気を切る 

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②寿司酢を加え10分ぐらい置いてから
ザルに上げ水気を切る
★漬け込んだ寿司酢は使うので残しておく

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きゅうりとみょうがと漬け込んだ寿司酢
温かいご飯　白ごまを加え

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全体を和えてから

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いなり揚げに詰める
★お弁当箱には４個詰めました

【ポイント】
★シャキシャキ野菜がおいしさのポイントです

★寿司酢をご飯に加える量は味を見て調整してください

★具材たっぷりがおいしいです

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すき間に盛り付けたラディッシュはこちら



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おかずはこちら
★キャベツの外馬とカニカマの柚子胡椒マヨ
★卵焼き
★ちくわの磯辺揚げ
★つくね団子
★ブロッコリー

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夏バージョンいなり寿司のご紹介でした

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