夫の昼呑みおつまみ〜
今朝は　朝雨が降っていなかったので
夫は高尾山へ
彼は山登りが趣味で　高尾ざっはトレーニングがてら行っています
コメを入れてわざと重たくしたリュック背負って・・・
お疲れさんです
そんな高尾山のトレーニング日は
おうちでのみのが習慣
でもって私は出かけてしまうので
おつまみセット作りました
あれこれもう４回目かな

ニトリの９個に分かれているプレートにのせています


★おからのポルペッティ
トマトソース添え




★赤エビのカルパッチョ
アルゼンチン産の赤エビで作りました




★春菊とオレンジのサラダ
地元の春菊　柔らかくて美味しい〜
オレンジとアオーモンドで合わせました


★トマトのファルシー
トマトの中をくり抜いて　カッテージチーズと黒オリーブ
カイワレをオリーブオイルで混ぜたものを詰めました


★揚げ玉おにぎり
KALDIで購入した　柚子コショウ風味の
ピリッとした揚げ玉と　釜揚げしらすのごま油風味


★チキン南蛮とタルタル
お察しの通り残り物　冷凍品です


★そら豆とサルディーニァ産ペコリーノ
この組み合わせは最高〜
塩気のあるペコリーノチーズがそら豆の美味しさを引き立てます


★パリパリ　パルミジャーノの器にのせた
カポナータ
なす１本で作る簡単バージョンです




★ズッキーニのスカペーチェ
グリルしたズッキーニをオリーブオイルと
バルサミコ酢でマリネします



こ〜んな感じでした
どちらかというとワインですかね・・・
昼呑みおつまみでした



 




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