今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です
よく作るしらたきの明太子炒め
生の明太子を使って作ることが多いのですが
今回は　ピリ辛たらこのふりかけです
これから暖かくなってきて・・・
（昨日　今日は肌寒いですが・・・）　
お弁当も食中毒に
気をつけなければなりません
生の明太子より　ふりかけの方が安心かな〜


この「あかり」はダイソーで購入
あの有名な「ゆかり」シリーズのお仲間です
このほかに「ひろし」や「うめこ」もいるらしい・・・

マヨネーズと混ぜてもいいし
茹でた野菜と和えるのもあり 
もちろんご飯にかけたり
おにぎりにまぶしたり
色々と使えます

ロンドンにいる娘ちゃんに定期的に荷物を送っていますが
「ゆかりも送ってくれ〜」と言われ
「あかりはいるかい？」と聞いたら
「えっあかりって」という話になり説明
明太子好きな彼女　あかりも送ることになりました

それではレシピです

【材料（２〜４人）】
しらたき：１袋（１６０g）
オイル：小さじ１
カニカマ：４０g
マヨネーズ：小さじ１
あかり：大さじ１

【レシピ】

①フライパンにオイルを入れ
食べやすい長さに切ったしらたきと
ほぐしたカニカマを入れ炒める


②マヨネーズとあかりを加え


全体をよく絡める


③保存容器に入れる
★イタリアンパセリを添えました

【ポイント】
★しらたきは水気をしっかり切ってください

★少量のマヨネーズでコクが出ます


おつまみにもいいですよ
お試しください

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