IMG_3879 (1)

韓国の辛いラーメン　「辛ラーメン」
ローマの韓国食品店で売っていたので
時々購入していました
なつかしいお味です 

ef103c1b-s

こ〜んな感じで刻んだプチトマトとパルミジャーノ
たっぷりのせてアレンジラーメンも作っていました！
この辛味にトマトの酸味とチーズのコクが意外とあいます

この辛い辛ラーメンを
ウインナーと玉ねぎを加えて
牛乳で煮て作るラーメンを
「ロゼ辛ラーメン」というそうでね 
そんなロゼ辛ラーメンをアレンジ〜
たっぷりのシーフードと 
プチトマトとバジリコで
フォークでいただくラーメンです

それではレシピです

【材料（１人）】
辛ラーメン：１袋
牛乳：400ml
すりおろしにんにく：５g
シーフードミックス：１６０g
白ワイン：大さじ１
プチトマト：１５個 （１００g）
バジル：６g
オリーブオイル：小さじ２
粉チーズ：適量

【レシピ】

IMG_3871

主な材料です

IMG_3874

下準備
シーフードミックスは冷凍を使用
１０分前に常温に戻し　白ワインをふっておきます

IMG_3872

①フライパンに牛乳とすりおろしにんにくを加え
沸騰したら辛ラーメン（麺・かやく・粉末スープ）を加えて
４分半中弱火で煮込む

IMG_3876

②２分経ったところでプチトマト
シーフードミックス　ちぎったバジリコを加え
混ぜながら残り２分半煮る
★バジリコは飾り用に少し残す

IMG_3877

③器にまず麺を盛り付け

IMG_3903 (1)

スープと具材を乗せ　バジリコを添え
粉チーズとオリーブオイルをふる

【ポイント】
★トマトは水分の少ないプチトマトがおすすめ
少し煮崩れるぐらいがいいです

★粉チーズはグラナパダーノを使いました

★冷凍シーフードミックスを使いました
フレッシュの場合は　初めに炒めるなどして
しっかり火を入れてください

IMG_3909 (1)

具材がゴロゴロしているのがいいですね

IMG_3907 (1)

辛ラーメンの旨辛がまろやかに〜
シーフードの旨味も加わって
濃厚パスタのよう
辛ラーメンの美味しさの一つ
伸びにくいもちもち麺は

f6dc986c

イタリアのパスタの一種「タヤリン」と食感が似ています

2023-04-24 9.28のイメージ

暮らしニスタさまの今日の素敵アイディアに選ばれています
今日一日TOPページに掲載されています
お時間ございましたらご覧になってみてください
詳しくはこちら　→ 　★★

IMG_3901 (1)

 牛乳でまろやかに
パスタのようなフォークでいただく辛ラーメンのご紹介でした

  ｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします　　　



インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです
Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+    
タグ ：
#＃辛ラーメンアレンジ
#＃牛乳でまろやか
#＃フォークで食べるラーメン