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先週は開花宣言も出て
満開になるかな〜と思いましたが
そんなこともなく でもお弁当には
相変わらず桜が咲いております
先週のお弁当のふり返りです

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先週のすき間埋めおかずはこちら
各色の桜がいっぱい
上段左から

★鰯の蒲焼風 粒山椒添え


★パプリカの肉詰め

★ささみのパン粉揚げ


2段目
★めんつゆと生姜ネギの味玉

★オータムポエムのナムル風

★ピーマンのドレッシング炒め


★紫玉ねぎのマリネ オリーブ添え

3段目
★菜の花と切り干し大根のごま和え


今回コーン入れてません

★豚バラ肉のしそ巻き


★新じゃがのカレー炒め 

4段目
★ラディッシュと葉っぱのサラダ


★長いもの明太子炒め 

★パプリカのスイチリマリネ

★ プチヴェールのアンチョビマリネ

5段目
★大根の桜


★黒豆
フジッコの黒豆が好きです
お豆は甘くないほうがいいな〜

★京桜大根と紫大根の桜

さてこれらを使ったお弁当

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月曜日はほぼ詰めただけ弁当
★イワシの蒲焼風メインです
ちょこっと桜を散らして

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火曜日は玄米ご飯一面に桜を散らした
桜弁当
★ささみのカツもヘルシーに揚げるというよりは
多めのオイルで揚げ焼きに

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水曜日はオープンいなり寿司弁当
甘い炒り卵の上には菜の花と桜の塩漬けを飾って
一つは桜大根を散らしました

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木曜日は 春爛漫なごちゃごちゃ弁当
ほぼのっけ弁です
メインのおかずはパプリカの肉詰め
桜大根飽きたので 桜パスタを散らしました

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金曜日は 前日ごちゃごちゃしたので
卵焼きとつくねでシンプルなお弁当にする予定が・・・
卵焼きに桜の模様の焼き印を押したら
全て失敗 欠けたりしてきれいに押せず
桜大根を乗せてごまかすという・・・

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こんなふうにくっきりはっきり押したかったのですが・・・

なんとか終わった先週のお弁当でした
今週は4日間
お弁当作り楽しみたいと思います

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