きゅうりを使った簡単おつまみ
【きゅうりのカルパッチョ　明太子風味】が
暮らしニスタさまの素敵アイディアです

今日一日TIOページに掲載されています　→ 　★

よろしかったらご覧になってみてください

こちら　おつまみレシピですが　ご飯にもあうんです
作り方は簡単
斜め切りに薄く切ったきゅうりをお皿に並べ
オリーブオイルで炒めたみじん切りにんにくと
明太子を絡めたものを　かければ出来上がり〜

それではレシピです

【材料（２人）】
きゅうり：１本と１／２
オリーブオイル：大さじ１
にんにく：１／２
明太子：１５g
ピンクペッパー：少々

【レシピ】

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①きゅうりは薄く斜め切りにして

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器に重ならないように並べる

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②フライパンにオリーブオイルを入れ
みじん切りしたにんにくを入れたら火にかけ
焦がさないように炒め
(★焦げそうになったら少量の水を加える）

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香りがしてきたら火を止め明太子を加え

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手早く明太子をほぐす

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③きゅうりの上にオイルごとかけて

IMG_9734 (1)

ピンクペッパーを散らす

【ポイント】
★にんにくは焦がさないように香りを引き出します
フライパンにオイルとにんにくを入れてから
弱火にかけてください

★明太子を入れたら火を止め　素早くかき混ぜて
きゅうりにかけます
火を通しすぎないことがポイントです

★愛媛県産のきゅうりを使っています

IMG_9736 (1)

パリパリきゅうりに明太子とにんにくの旨味
明太子がボッタルガ（カラスミ）のような風味に〜
無限に食べれる一品です
ぜひぜひお試しください

うれしいお知らせでした

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