いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネ : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

ブロッコリーと塩昆布のマリネ
作り置きの定番
塩昆布から旨味が出てきておいしいですよね
今回は　コーンと　ドライトマト
紫玉ねぎも加えて華やかに〜
それではレシピです

【材料（２人）】
ブロッコリー：１００g
紫玉ねぎ：３０g
塩昆布：１０g
コーン：３０g
ドライトマト：８g
オリーブオイル：大さじ１

【レシピ】

①ブロッコリーはよく洗い水気をあまり切らずに
耐熱皿に入れラップをして１分半〜加熱して
紫玉ねぎは薄切りにする

②汁気を切ったコーン缶　塩昆布
刻んだドライトマト　オリーブオイルを加え

全体をよくあえる

【ポイント】
★出来立てよりも少しおいたほうが
味が馴染んでおいしくなります

★作り置きとして作ったので酸味はブロッコリーが変色
するので加えていません

★フレッシュトマトは水分が出るので
ドライトマトがおすすめです
すぐ食べるのであればプチトマトもおすすめです

色々なお味があるので楽しい〜
あと一品にもいいですね
すぐ食べる時はレモンなど酸味を
加えてもおいしいです
ぜひぜひお試しください

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