おでんのグリーンはちくわがポイント！ : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

２月２２日は　「ニャンニャンニャン」で
「猫の日」だそうですが
実は「おでんの日」でもあるらしいです
そんなおでん
こちらは　きのこたっぷりなのですが
おでんって　練り物たっぷりでおいしい
でもでも　大根はありますが　野菜が少ない・・・
といつも思ってしまいます
茶系のおでんのアクセントと　栄養も考えて
グリーンの野菜を加えたい
でもそのまま入れるとなんか
バラバラになってしまうのが気になります
そんな時は

こんな風にちくわに挟んで
入れてみてはいかがでしょうか
これは豆苗をちくわで挟んでいます

レシピというまでもないのですが・・・
レシピです

【材料（２人）】
ちくわ：２個
豆苗：適量

【レシピ】

①ちくわは縦に切り込みを入れ
２〜３等分に切り

食べやすい長さに切った豆苗を

挟む

【ポイント】
★ちくわで豆苗を挟んでバラバラにならないようにします

★ちくわは大きさによって２〜３等分してください

★豆苗を使いましたがカイワレや水菜でもいいです

おでんの醤油味で煮込まれた
ちくわで挟んだ豆苗
おいしいです
ちょこっとグリーンが入るのも見た目もいいですよね

こちらはきのこをたっぷり加えたおでん
レシピはこちらです

おでん作るときに
ちくわで挟んだグリーン（青菜）
ぜひぜひお試しください

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