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今週のお弁当のおかずで作った作り置きの一品です
なんちゃってカニクリームコロッケ
もちろん　ご想像通り　
カニはほぼカニのようなカニカマ
そして　クリームソースは　はんぺんをつぶして
豆乳クリームを混ぜ合わせ作っております
はんぺんには　多少の小麦粉を使っているので
糖質ゼロというわけではありませんが
小麦粉で作るクリームソースよりは
ヘルシーになっているかと思います
お味は・・・おいしいです〜

それではレシピです

【材料（６個分）】
はんぺん：１と１／２個（１８０g）
カニカマ：４０g
卵白：１個分
マヨネーズ：１０g
豆乳クリーム：大さじ３
塩・コショウ：少々
全粒粉・溶き卵・パン粉：適量
米油：大さじ２

【レシピ】

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①はんぺんをマッシャーなどで潰して
豆乳クリームを混ぜ合わせ

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卵白　マヨネーズ　塩・コショウ　ほぐした
カニカマを加える
 
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②６等分にして丸く成形し

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全粒粉・溶き卵・パン粉をまぶし
耐熱皿に入れて米油を全体にかける

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③200℃のオーブンで１５〜２０分焼く

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④パン粉がカリッとしたら出来上がり
★粉チーズをふっています

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お好みでトマトソースをかけてください

【ポイント】
★はんぺんと豆乳クリームを　なめらかになるまで
混ぜ合わせます

★トマトソースにしましたが　とんかつソースでもOKです

★揚げないのでヘルシーです
オーブンで作りましたがトースターでもできます

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お弁当には２つ詰めました

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なんちゃってな　カニクリームコロッケ
ぜひぜひお試しください

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