締め切りが迫っていて
いちごのレシピが続きますが
お付き合いください
デザートピッツァのご紹介
いちごがたっぷりのったピッツァです
このいちごのピッツァを初めて食べたのは
イタリアのローマに住んでいた頃
ローマ郊外にある小さいけれど綺麗な湖
ネミ湖のそばの街です
こちらがネミ湖
この辺りは フンギ・ポルチーニと
いちごの産地です
フンギ・ポルチーニ セッキ
乾燥ポルチーニのお店
サラミ屋さん
サラミが のれんかと思うぐらい
吊るされています
フラゴリーネという 野性のいちごのタルト
そして見つけたのが ピッツァリアの
前で売られていたいちごのピッツァでした
砂糖とレモンをふったいちごをのせています
そんなことを思い出し今回ドルチェピッツァの
いちごピッツァを作ることに
もちろんいちごは 福島県産のとちおとめです
それではレシピです
【材料(2人〜)】
ピザ生地:80g
オリーブオイル:少々
クリームチーズ:30g
福島県産とちおとめ:10個(150g)
はちみつ:小さじ2
レモン汁:小さじ2
粉砂糖:少々
ピスタチオ:5粒
【レシピ】
①ピザ生地を16cmぐらいの丸型に伸ばし
さっとオリーブオイルをふって250℃の
オーブンで10分〜焼き
熱いうちにクリームチーズを塗る
②いちごは縦に薄く切り はちみつと
レモン汁を振って10分おく
③クリームチーズを塗ったピザに
いちごを外側から並べて
はちみつ(分量外)をかけ220℃の
オーブンで5〜8分焼く
④砕いたピスタチオと粉砂糖をふる
【ポイント】
★クリームチーズはリコッタチーズがあれば
リコッタチーズをおすすめです
★ピッツァ生地は市販のものでもO Kです
こちらはこのレシピで作りました
スポンジケーキとも パンとも タルトとも違う
ピザといちごの組み合わせ
ぜひぜひお試しください
「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
「福島県産の農産物」をモニタープレゼントしていただきました
。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
福島県産農産物についてのアンケートのお知らせです
アンケートに回答していただいた方の中から
抽選で20名の方に2000円相当のあんぽ柿がプレゼントされます
こちらをクリックしていただくと
アンケートフォームにいきます ↓
締め切りは2月10日月曜日の正午までです
お時間ございましたら ぜひぜひお願い致します
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いちごがたっぷりのったピッツァです
このいちごのピッツァを初めて食べたのは
イタリアのローマに住んでいた頃
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ネミ湖のそばの街です
こちらがネミ湖
この辺りは フンギ・ポルチーニと
いちごの産地です
フンギ・ポルチーニ セッキ
乾燥ポルチーニのお店
サラミ屋さん
サラミが のれんかと思うぐらい
吊るされています
フラゴリーネという 野性のいちごのタルト
そして見つけたのが ピッツァリアの
前で売られていたいちごのピッツァでした
砂糖とレモンをふったいちごをのせています
そんなことを思い出し今回ドルチェピッツァの
いちごピッツァを作ることに
もちろんいちごは 福島県産のとちおとめです
それではレシピです
【材料(2人〜)】
ピザ生地:80g
オリーブオイル:少々
クリームチーズ:30g
福島県産とちおとめ:10個(150g)
はちみつ:小さじ2
レモン汁:小さじ2
粉砂糖:少々
ピスタチオ:5粒
【レシピ】
①ピザ生地を16cmぐらいの丸型に伸ばし
さっとオリーブオイルをふって250℃の
オーブンで10分〜焼き
熱いうちにクリームチーズを塗る
②いちごは縦に薄く切り はちみつと
レモン汁を振って10分おく
③クリームチーズを塗ったピザに
いちごを外側から並べて
はちみつ(分量外)をかけ220℃の
オーブンで5〜8分焼く
④砕いたピスタチオと粉砂糖をふる
【ポイント】
★クリームチーズはリコッタチーズがあれば
リコッタチーズをおすすめです
★ピッツァ生地は市販のものでもO Kです
こちらはこのレシピで作りました
スポンジケーキとも パンとも タルトとも違う
ピザといちごの組み合わせ
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