4832005847530955440.84f692a11e4b00038ecd966993e4f994.22122612

先日 緑深い奥高尾にある「うかい鳥山」に行ってきました
広大な敷地には合掌造りの集落

4832005847530955440.42b18d829a3a2dbed46ae5589fb091ac.22122612

清流が流れる日本庭園

4832005847530955440.54ed6c79c9477df3b36e50807cf4140f.22122612

どの角度から見ても

4832005847530955440.831fbabd2d9b07aa9865e9036affa5dc.22122612
 
風情があります

4832005847530955440.2705c7111a1feb9d3b00c54a75a97260.22122612

鯉が優雅に泳いでいて・・・

4832005847530955440.d3d9e7dd82261e4c2c958832780a5bf1.22122612

囲炉裏

4832005847530955440.e7e13fdeff9da677309c3ef1e1b3c1ba.22122612

提灯と雨樋・・・

4832005847530955440.61044ec021e08eaad730f3909965ebf6.22122612

神殿もあり結婚式もできるそうです

4832005847530955440.420212a9e48a4e57189cbd3b877198ef.22122612

庭園風景を眺めているだけでも癒されます

4832005847530955440.698aed5ee0bf517b0ac3593cb0e4111a.22122612

離れのお座敷は

4832005847530955440.7368e296449a880011a852b6f0798f14.22122612

大人数用から

4832005847530955440.11562c660ff03d0e69aa42084faeba9e.22122612

2〜4人と

4832005847530955440.af6c6f8facba3ff98b87f935cd374f9f.22122612

どの部屋も日本建築の美しい
癒される空間

4832005847530955440.d0e1fb00126b99cb05030122849d6f59.22122612

日本を感じることができます

4832005847530955440.f6d504d8ae6d68ddb732de3c6cc5e4f3.22122612

そんなお座敷でいただくお料理は
いろり炭火焼き

IMG_4633

お品書きから始まり

IMG_4635

最初に鶏スープ
鶏ガラから旨みをしっかり吸収した
濃縮したスープは 一気に食欲を沸かせます

IMG_4640

そして今回 感動ものの美味しさだったのが
胡麻とうふ揚げ出し
周りはカリッと中はもっちりの胡麻豆腐の揚げ出し

4832005847530955440.7b3dab6072db80cfa12ba530d5f15edf.22122612

川魚塩焼 やまめです

IMG_4660

敷地内に焼き場があって 炭で焼いているそうです

IMG_4643

テーブルに炭が運ばれ

IMG_4645

メインの鶏もも肉と手羽中
野菜はネギ 甘ししとう しいたけの登場です

IMG_4647 (1)

もも肉はタレで

IMG_4648 (1)

手羽中としいたけは塩で

4832005847530955440.e916b47b89302be204161b86895e5224.22122612

この肉厚なしいたけがたまらない美味しさ
しいたけは片面だけを焼きます
出てきた水分はしいたけの旨み
スープをいただいているようです

4832005847530955440.ccb148676280274bba30ff8f74e28d99.22122612

締めは麦とろごはんときのこ汁
香の物

IMG_4653 (1)

デザートは焼餅汁粉と山葡萄シャーベットでした

4832005847530955440.2ad509529b0d2a618f66e5739adf3da9.22122612

どのお料理も極上のお味
鶏の炭火焼きは素朴な旨みが
たまらなくおいしかったです
自然と一体になって贅沢で
おいしいひとときを味わうことができました

この日は朝早く高尾山に登って
温泉に入ってからのお食事
ほぼ1日がかりでしたが
素敵な時間を過ごすことができました

。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!

読者登録よろしかったらお願いいたします   



インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+