むか〜しむかしのお話ですが

ごぼうといったらきんぴらか煮物しか

思いつかなかった私が　スーパーで

ごぼうのマヨネーズサラダのお惣菜を見つけて

え〜サラダもありなんだーとびっくりしたことが・・・

それ以来　時々作る一品です

さっと茹でたごぼうと人参に

ツナ缶とマヨネーズ

お味のポイントにポン酢とピンクペッパーを加えています

今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です

それではレシピです

【材料（２〜４人）】
ごぼう：1本（１４８g）
人参：１個（６０g）
ツナ缶：７０g
マヨネーズ：４０g
ポン酢：小さじ１
ピンクペッパー：少々

【レシピ】


 下準備
ごぼうは細長く切って水にさらしアクを取る


①ごぼうと同じぐらいの大きさに切った人参と
ごぼうをさっと茹で　水気を切ってボウルに入れ
ツナ缶を加える


②マヨネーズとポン酢を加え

よく混ぜ合わせる 


③仕上げにピンクパッパーをふる

【ポイント】
★ごぼうは切ったら水にさらしてアクをとります

★ピンクパッパーは見た目の可愛らしさだけでなく
ほのかにさわやかな酸味のある辛味が魅力です


作り置きできます

冷蔵庫で５日〜6日間はおいしくいただけます

ぜひぜひお試しください

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