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さつまいもの季節です〜

最近のさつまいもの種類はすごく多くて

どれを買ったら良いか悩んでしまいます

さてそんなさつまいもを

マヨネーズでソテー

なんかCMで見たことがありそうな・・・といった感じですが

オイルなし　味付けもマヨネーズのみのソテーです

今週のお弁当のすき間埋めおかずで作りました

甘辛いさつまいも　ももちろん美味しいですが

お弁当のおかずって甘辛いお味が多いので

今回はさつまいもの甘さのみ

マヨネーズの酸味と　仕上げにふる黒コショウが

さつまいもの甘さを引き立てます

それではレシピです

【材料（２人）】
さつまいも：１個（１５０g）
マヨネーズ：２０g
黒コショウ：少々

【レシピ】

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下準備
さつまいもは1cmぐらいの輪切りにして
水にさらす

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フライパンにマヨネーズを入れ水気を切ったさつまいもを
マヨネーズを絡ませながら並べ

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蓋をして弱火でじっくりを火を入れる

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②両面がカリッと焼けたら

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器に盛り付け黒コショウをふる

【ポイント】 
 ★マヨネーズの酸味と黒コショウが
さつまいもの甘さを引き立てます

★弱火でじっくり中まで火を通します
楊枝とかを刺してみてスッと入ったらOkです

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黒コショウたっぷりふるのが美味しいです

味付けはマヨネーズだけでOK

ぜひぜひお試しください 

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