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OSMICトマトってご存知ですか？

「甘さを約束する奇跡のトマト」と言われています 

一度食べたら忘れられないお味

そんなOSMICトマト　前にテレビで見て

食べてみたいな〜と思っていました 

トマトは収穫された後　一粒一粒糖度を測っているそうで

糖度１３というトマトもあるそうです

そのOSMICトマトのイベントに参加してきました

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会場はアクアシティ お台場にある

「OSMIC DISH 」

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入り口を入ると生トマトをはじめ

OSMICトマトを使ったジュースや　

冷凍の料理やソースなどが並んでいます

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普段はレストランとして

OSMICトマトを最大限に味わい尽くすことができるそうです

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イベントの初めは　OSMICトマトが誕生したきっかけや

OSMICトマトのこだわりなど色々とお話をお聞きしました

ゼロから開発した土壌と栽培環境

OSMICトマトは　自然の恵みから生まれる

独自に開発した土　米ぬかや蟹殻　牡蠣殻などの

有機物を混ぜた「オスミックソイル」で

トマトにとって最高の環境を整えて育てた

贅沢なトマトです

収穫後には一粒一粒糖度を測り

11度以上のものだけがこのOSMIC FIRSTとなるそうです

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OSMICトマトを絞ったフレッシュなトマトジュースと

生のトマトをお味見

思わず笑みがこぼれるおいしさです

お口の中で　まさにフルーツのような甘さが広がり

その後にトマトの旨味とほのかな酸味を

感じられます

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フレッシュなトマトのほか

トマトジュースや　フローズンタイプの

パスタソース

落合シェフ監修のものもあるそうです

また甘味を生かして味付けしたカレーなどもあります

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お話の後は　それらの商品の試食会です

OSMICトマトが丸ごと入ったカレー

トマト入りパン

ビーフシチュー

ウニソースのパスタなど

どれも美味しい〜

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その後は　キーマカレー　シュリンプカレー

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イカスミなどパスタ

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スープなどをブッフェでいただきました

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甘さを生かしたスイーツもありました

ショコラケーキと

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チーズケーキなどなど

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お土産にいただいたトマト　OSMIC FIRST PRINCESSと

OSMIC トマトキューブパン

これらを使って作ったのが

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贅沢トマトチーズパングラタンと

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こちらトマトのカッテージチーズ和えです

今度レシピご紹介します

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どれもとても可愛いパッケージなので

トマト好きさんにプレゼントなんて言うのも

いいなと思いました

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なんだかんだいって２週間ぐらい前のイベントでした・・・

この日は青空広がる秋晴れ

気持ちのいい１日で久しぶりのお台場

OSMICトマトのイベントのご紹介でした

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