すご〜く簡単でやみつきになるお味の

赤ワインにぴったりの一皿

ゴルゴンゾーラ風味のグラタン風

グラタンと言っても　パスタは無しで

季節のお野菜がぎっしりです

どんなお野菜でもOKですが

今回使ったのは　ブロッコリー　カリフラワー

マッシュルーム　サツマイモ　れんこん　プチトマト

マッシュルームとプチトマト以外は

下茹でして　余分な水分を飛ばし

あとはゴルゴンゾーラソースをかけて焼くだけです

意外と根菜類があいます

このほかに　じゃがいもやズッキーニ　

カボチャやアスパラガスなどもいいですね

これに合わせるワインは


タヴェルネッロ　オルガニコ　サンジョベーゼ 

左側の赤ワイン　送っていただきました

イタリアの美食の街　北イタリア第一の食の都といわれている

エミリア・ロマーニャ州のオーガニックワイン

オーガニック特有の優しい口当たり

お肉はもちろんのこと　野菜やフルーツともよくあいます

ゴルゴンゾーラソースの野菜のグラタンともバッチリです

それではレシピです

【材料（２〜３人）】 
生クリーム：１４０ml
ゴルゴンゾーラ：１００g 
季節の野菜：４００g位
オリーブオイル：少々
グラナパダーノ：大さじ２
黒コショウ：少々

【レシピ】


下準備
季節の野菜のサツマイモ　れんこんは半月切り　
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け
それぞれさっと茹でる