本日の夫弁当は　肉巻きおにぎりです

お肉で巻いてから　焼いて甘辛く味付け

ボリューム満点で　おいしいですよね

でも・・・食べ盛りの子ならいいけれど

色々と数値の気になる夫

ドクターストップがかかっているわけではありませんが

かかってからでは遅い〜

ということで　ごはんを玄米100%にしてみました 

玄米というと白米と混ぜて使ったりしていましたが

最近の玄米は　すごく食べやすくなっていて

炊飯器で炊けます

今回はお肉にまぶしておいた舞茸を刻んで

白ごまと共に和えておにぎりにしました

それではレシピです

【材料（１人）】
玄米：１４０g
舞茸：５０g
米油：小さじ２
塩：少々
薄切り牛肉： ４枚（１３０g）
白ごま：少々
しそ：２枚
片栗粉：少々
焼肉のたれ・みりん：各大さじ１

【レシピ】


下準備
薄切り牛肉は　あいだに舞茸を挟んで１晩置く
★細かく刻んだ方がいいそうですが取り出しにくいので
今回は小房に分けただけです


①挟んでいた舞茸を細かく刻み


小さじ１の米油で炒め　塩少々で味付けする


②舞茸と白ごまを　炊いた玄米に混ぜ合わせ


丸く握って


牛肉を広げ　半分に切ったしそとおにぎりを乗せ
肉を巻きつける