やってしまいました〜

夏にキッチンの断捨離を始めて

冷蔵庫も冷凍庫も野菜室の中も一新させ 

もう詰め込まないぞ・・・と誓ったのに

気がつくともう

パンパンになっています・・・

それに最近やってしまうのが

ダブル買い〜

冷蔵庫の中のものを確認してから買わなければ

と反省しております

そのダブル買いの一つ 人参で

ドレッシングを作りました

人参たっぷりで　まるで人参を

食べているようなドレッシングです 

よく新玉ねぎで作るのですが

今回は人参バージョン

生野菜はもちろん　茹で野菜や

茹でたお肉などにかけてもおいしいです

それではレシピです

【材料（４〜５回分）】
人参：2本（２００g）
玉ねぎ：１／２（８０g）
オリーブオイル：大さじ５
レモン汁：大さじ３〜
はちみつ：大さじ１
クミン：小さじ１／２
塩・コショウ：少々

【レシピ】


①薄く切った人参と玉ねぎをミキサーなどで


ピュレ状にする


②オリーブオイル　レモン汁　はちみつ
クミンを加え塩・コショウで味を調え


よく混ぜ合わせる


③サラダにたっぷり添えてください

【ポイント】
★クミンの香りが人参とよくあいます

★レモン汁は酢でもいいです


チーズ入りの野菜と合わせました

密閉容器に入れて　冷蔵庫で5日間はおいしくいただけます

ぜひぜひお試しください

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