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北海道から送っていただいた

まさに今が旬の生秋鮭

スーパーの魚コーナーでも最近よく見かけます

そんな生秋鮭を　パン粉をつけてフライにしてみました

実は鮭フライ　夫が好きなんです

今回は　お弁当のすき間埋めおかずとして作りました

それではレシピです

【材料（２人）】
生秋鮭：３きれ（３００g）
塩・コショウ・小麦粉：少々
卵：1個
マヨネーズ：１０g
パン粉：適量
揚げオイル：適量
粉チーズ・黒コショウ：少々

【レシピ】

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①生秋鮭は塩・コショウ・小麦粉をまぶす

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②卵液にマヨネーズを混ぜ合わせ生秋鮭を
くぐらせ

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パン粉をまぶす

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③揚げオイルで

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中まで火を入れカリッときつね色になるまで揚げる

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④器に盛り付け　粉チーズ・黒コショウをふる
★イタリアンパセリを添えました

【ポイント】
★卵液にマヨネーズを加えると冷めてもおいしいです

★お好みでタルタルやソースをかけてお召し上がりください

【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】

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お弁当でも　ご飯のおかずにもおいしい〜

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お弁当には３つ詰めました

さっぱり味の生秋鮭は　フライに合うなと思いました

ぜひぜひお試しください 

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