作っておくと　何かと便利な肉そぼろ

お弁当はもちろん　オムレツや　ご飯に混ぜたりのせたり

冷奴になどなど

鶏ひき肉でもいいのですが　今回は豚ひき肉で

我が家の肉そぼろは　刻んだれんこんがたっぷり入ります

それではレシピです

【材料（６人〜）】
ひき肉：２４０g
すりおろししょうが：１０g
れんこん：１００g
aみりん：大さじ４
a砂糖：大さじ１
a醤油：大さじ３
a水：大さじ１

【レシピ】


①鍋にaの調味料とすりおろししょうがを入れ


よく混ぜ合わせる


②ひき肉と　みじん切りにしたれんこんを加え
よく混ぜ合わせたら火にかけ


汁気がなくなるまで炒め煮する


保存容器に入れ冷蔵庫で保管

【ポイント】
★れんこんの食感がアクセントです

★火にかける前に全体をよくかき混ぜておくことで味ムラがなく
　しっとり仕上がります

★みりんが多めなのでまろやかでコクのある味に仕上がります

★しっかり密閉した状態で冷蔵庫で5日間ぐらいは持ちます
１回分ぐらいを小分けにして冷凍保存も可能です


いつぞやの夫弁当です


冷奴に乗せればボリュームある一品に


レンチンなすと合わせれば　立派な主菜に


もちろん熱々ご飯にのせてもおいしいです


多めに作っておくと便利です

ぜひぜひお試しください

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