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7月30日は 「梅干しの日」だそうですね

この暑い時期に 梅干しを使った料理は

塩分補給にもなり さっぱりといただけいいですよね

我が家は はちみつ入りの梅干しを常備していますが

最近 昔からあるしょっぱい梅干しが気になります

買ってないけれど・・・

せっかくなので過去レシピから

梅干しを使ったメイン料理 あと一品 おつまみの

レシピをご紹介です

 
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まずはこちら

メインになる「梅干し風味の鶏むね肉と夏野菜のソテー」 

これ一品で肉も野菜も たっぷりとれちゃいます

梅干し風味なのでさっぱり




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丸ごと梅干し肉団子

肉団子の中に種を取った梅干しが入っています

タレごと盛り付け枝豆をちらします



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梅干しと鰯といったらこれですね

暑い日に最適な 鰯の梅干し煮

お魚の臭みも取れて美味しくいただけます



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メインでもおつまみでもいけちゃう

つるんと冷たい梅干し風味のエビ餃子

つめたく冷やしていただきます



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ご飯ものも〜

おだしをきかせた梅しそごはん

梅干しを炊き込んで仕上げにしそをたっぷりちらしています



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火を使わない一品

暑い日にはいいですよね

レンチンささみと水菜を

梅干しとごま油で和えています



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これも火を使わない一品

ネバトロ食材に梅の酸味が絡みます



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おつまみに最適

タコとズッキーニの梅肉和え

ワンタンの皮を揚げてパリッとさせて

その上にのせています



以上8品 梅干しを使った料理でした

夏本番のこれからにぜひぜひお試しください

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