糀甘酒でおいしく夏バテ対策！冷たいセミフレッド　カッサータ風味 : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

暑い日が続きます〜

今日から7月だけれど　気分は8月？

夏真っ盛りみたいですね

そんな暑い日には　冷たいスイーツがおいしい

ということで　セミフレッド　カッサータ風味です

セミフレットは　イタリア生まれの冷たいドルチェ

ジェラートとはまた違う　くちどけの良いスイーツです

今回は　夏バテ予防にも効く糀甘酒を使って作ります

カッサータ風に　チーズとドライフルーツを加えています

それではレシピです

【材料（６人〜）】
１０cm×２２cmの長方形型
糀甘酒：４００ml
クリームチーズ：１５０g
生クリーム：２００ml
バニラエッセンス：４滴
ドライフルーツ：１００g

【レシピ】

①糀甘酒に　室温に戻してやわらかくした
クリームチーズをよく混ぜ合わせる

②ホイップした生クリームと　バニラエッセンス
ドライフルーツを加えよく混ぜ合わせる

③型に入れ　冷凍庫で固め

お好みの厚さに切る

【ポイント】
★セミフレッドは長方形に作るのが特徴です
１０cm×２２cmの長方形型使用

★糀甘酒は　マルコメさんの国産米100％使用　
糀甘酒を使って作りました

★お好みではちみつやチョコレートシロップを
かけてお召し上がりください

米糀の自然な甘さがものすごく上品な味に仕上がっています

チーズのコクと　ドライフルーツの甘味がアクセント

クリームチーズを使いましたが　

リコッタチーズだと本場に近いお味になります

夏バテ予防に効くといわれている甘酒

今年は長い夏になりそうなので

糀甘酒のセミフレッドで夏バテ対策

ぜひぜひお試しください

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