こんにゃくに鷹の爪を加えてピリ辛に炒め煮する

こんにゃくのピリ辛煮は

我が家のお弁当のすき間埋めおかずの定番です

今週のお弁当のすき間埋めおかずで

作りましたが

いつものピリ辛煮の仕上げに

千切りのしそをたっぷり加えて

さわやかさをプラスしました

それではレシピです

【材料（２人〜）】
こんにゃく・・・1個（173g）
ごま油・・・大さじ1
鷹の爪・・・1個
砂糖・みりん・醤油・・・各大さじ1
だし汁・・・１/2カップ
しそ：５枚

【レシピ】


①こんにゃくスプーンなどでで一口大にちぎる
★あく抜き不要のものを使っています
　必要な場合は　下茹でしてください


②フライパンにごま油と鷹の爪とこんにゃくを加え
　炒める


③だし汁　砂糖・みりん・醤油を加え中強火でかき混ぜながら煮汁が
　ほとんどなくなるまで炒め煮する


④ 火を止め　千切りしたしそを加えさっとまぜあわせ


器に盛り付ける


【ポイント】
★こんにゃくは手でちぎるか　スプーンなどで
一口サイズにします

★だし汁を加えることでこんにゃくにうま味がしみ込みます
普段お使いのだし汁または白だしで
　
★しそは火を止めてから加え香りを楽しみます

★鷹の爪は刻んで添えてもいいです 


作っておくと便利な一品です

しそが加わることで防腐効果もプラス

さわやかな香りもおいしさのポイントです

ぜひぜひお試しください

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします　　　

インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです


ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+