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6月30日に頂く和菓子「みなづき(水無月)」

6月30日はちょうど1年の折り返しになるため

半年分のけがれを落とし 

残り半年分の健康と厄除けを願う

「夏越しのはらい」と呼ばれ みなづきをいただくそうです

主に京都の方の習わしらしいです

こちらは 私が大好きな「仙太郎」というお店のみなづきです

あまり和菓子屋さんを知らないのですが

仙太郎の 上品な甘さが好きで

和菓子というとこちらで購入することが多いです

みなづきは ういろう生地の上に あづきをのせたもので

三角形の形は 氷を表し

あづきは  魔除けの意味があるそうです

仙太郎のみなづきは3種類

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さっぱり系のプレーンな白い生地

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苦味がおいしい抹茶味

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コクがある黒糖味です

仙太郎の和菓子には

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そのお菓子の説明書がついています

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みなづきの歴史がわかります

昔は 貴重で庶民は口にすることができなかった氷

それをういろうで 氷のかけらに似せて

三角形のお菓子にしたそうです

実は 上新粉を使って甘納豆で手作りしたことがあります



手作りしてみたい方は参考になさってください

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6月30日は みなづきを〜

ぜひぜひお召し上がりください

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