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ベビーホタテとれんこんを　青のり入りの衣をまぶして

揚げた一品

【ベビーホタテとれんこんの青唐辛子磯辺揚げ】が

暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています

今日一日TOPページに掲載されています

お時間ありましたら　ご覧になってみてください

　→ 　★

さて　お財布に優しいお値段で売っている

ベビーホタテ

お弁当に使うときは　ソテーが多かったのですが

今回は青のりと　フレッシュな青唐辛子を加えた衣を絡ませ

れんこんと共に揚げました

おつまみにも最適なお味です〜

それではレシピです

【材料（２人〜）】 
ベビーホタテ:１５個
れんこん：８０g
もち粉：大さじ３
炭酸水：大さじ３
青のり：小さじ１〜
青唐辛子：1本
揚げオイル：適量
塩：少々 

【レシピ】

IMG_4542
 
①もち粉　青のり　炭酸水で混ぜ合わせ

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輪切りにした青唐辛子を加えよく混ぜ合わせる

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②ベビーホタテと　同じぐらいの大きさに
乱切りしたレンコンを加え 

IMG_4545

衣を絡ませる

IMG_4546

③フライパンに揚げオイルを加え
まずれんこんを揚げ

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次にベビーホタテと

IMG_4549

カリッと揚げてオイルを切り　熱いうちに
塩をふる

IMG_4583 (1)

器に盛り付け　青のり（分量外）をふる

【ポイント】
★ベビーホタテは加熱してあるので　衣がカリッとしたらOKです

★ベビーホタテの柔らかな食感とれんこんのカリッと食感の
対比が楽しいです

IMG_4580 (2)

青のりの風味がさわやかな

おつまみにも最適な一品です

ぜひぜひお試しください

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