いわしが安かったので購入
６尾あったので４尾は フライにすることに〜
開いた状態のいわしを購入
しそと 叩いてごま油をたらした梅干しをのせ
くるくると巻いて楊枝で止めて
粉と溶き卵 パン粉をまぶします
あとはカリッとあげればOkです
今週のお弁当のすき間埋めおかずです
それではレシピです
【材料（１〜２人）】
いわし：４尾
しそ：４枚
梅干し：4個
ごま油：少々
塩：少々
粉・溶き卵・パン粉：適量
揚げオイル：適量
【レシピ】
①梅干は種をとりごま油を少々加えて叩いておく
②開いたいわしに軽く塩をふり
しその葉と叩いた梅干しをのせ
くるくると巻いて
楊枝で止める
③粉（全粒粉を使っています）
溶き卵
パン粉をまぶす
★パン粉は両サイドにもしっかりとまぶす
④フライパンに１cm高さぐらいの揚げオイル で
全体を転がしながらカリッと揚げ
楊枝を外し 器に盛り付ける
★しその葉（分量外）を添えています
【ポイント】
★梅干ははちみつ漬けの塩分控えめタイプを使っています
塩気の強いものは量を調整してください
★衣をつけた天ぷら風もおいしいです
しっぽにもパン粉をまぶしてカリッと揚げます
そのままでも味はありますが
ウスターソースをちょこっと垂らしてもおいしいです
本日の夫弁当のメインおかずでした
梅干と しそで防腐効果もあるので
お弁当にもおすすめです
ぜひぜひお試しください
６尾あったので４尾は フライにすることに〜
開いた状態のいわしを購入
しそと 叩いてごま油をたらした梅干しをのせ
くるくると巻いて楊枝で止めて
粉と溶き卵 パン粉をまぶします
あとはカリッとあげればOkです
今週のお弁当のすき間埋めおかずです
それではレシピです
【材料（１〜２人）】
いわし：４尾
しそ：４枚
梅干し：4個
ごま油：少々
塩：少々
粉・溶き卵・パン粉：適量
揚げオイル：適量
【レシピ】
①梅干は種をとりごま油を少々加えて叩いておく
②開いたいわしに軽く塩をふり
しその葉と叩いた梅干しをのせ
くるくると巻いて
楊枝で止める
③粉（全粒粉を使っています）
溶き卵
パン粉をまぶす
★パン粉は両サイドにもしっかりとまぶす
④フライパンに１cm高さぐらいの揚げオイル で
全体を転がしながらカリッと揚げ
楊枝を外し 器に盛り付ける
★しその葉（分量外）を添えています
【ポイント】
★梅干ははちみつ漬けの塩分控えめタイプを使っています
塩気の強いものは量を調整してください
★衣をつけた天ぷら風もおいしいです
しっぽにもパン粉をまぶしてカリッと揚げます
そのままでも味はありますが
ウスターソースをちょこっと垂らしてもおいしいです
本日の夫弁当のメインおかずでした
梅干と しそで防腐効果もあるので
お弁当にもおすすめです
ぜひぜひお試しください
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