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今週のお弁当のすき間埋めおかず　作り置きの一品です

よく作るはんぺん入りの

鶏ひき肉のつくねに

抗菌作用のあるしそをたっぷり加えました

しその香りもさわやかなつくねとなっています

それではレシピです

【材料（１〜２人）】
鶏ひき肉：２２０g
しそ：6枚＋４枚
はんぺん：８０g
aごま油：小さじ１
a醤油：小さじ１
a塩：少々
a溶き卵：１／２個
全粒粉：少々
米油：適量
焼き鳥のタレ：適量

【レシピ】

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①ボウルに鶏ひき肉　つぶしたはんぺん　６枚の
みじん切りにしたしそ　aを加え

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全体をよく混ぜ合わせる

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②４等分にして　残りのしそをのせ　肉側に全粒粉を
ふって

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多めのオイルでまず肉側から焼き

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ひっくり返して　両面を焼く

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③焼き鳥のタレを絡めて器に盛り付ける

【ポイント】
★たっぷりのしそが抗菌作用と　香りのおいしさをもたらします

★市販の焼き鳥のタレを使いました
手作りする場合は　醤油・味醂：各大さじ２　砂糖：大さじ1を煮詰めてください


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はんぺん入りなのでふわふわ生地です

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お弁当にもおすすめの一品

昨日の夫弁当に2個詰めました

ぜひぜひお試しください

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