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いつもお弁当の作り置きに使っている

紫キャベツ　

なかなか丸ごとで売っていることがないのですが

見つけたときは　丸ごとで買っています

そんな紫キャベツを使ったサラダ

千切りにした　紫キャベツと紫玉ねぎを

軽く塩でもんで

味付けはヨーグルト

マヨネーズは無しです

隠し味のクリームチーズがポイントです

それではレシピです

【材料（２人〜）】
紫キャベツ：１／４（２００g）
紫玉ねぎ：１／４（６０g）
塩：小さじ１／２
aクミンシード：小さじ１
aヨーグルト：８０g
aクリームチーズ：２５g
aオリーブオイル：大さじ１
aはちみつ：小さじ１
a塩：少々
黒オリーブ：８個
黒コショウ：少々

【レシピ】

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①紫キャベツと紫玉ねぎは薄くスライスして
塩をふり

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軽く揉んだら１０分ぐらいそのままおく

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②aの材料をボウルに入れ

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よく混ぜ合わせ

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水気を絞った紫キャベツと紫玉ねぎを入れる

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③よく混ぜ合わせ　半分に切った黒オリーブを加え

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器に盛り付け　黒コショウとクミンシード（分量外）をふる
★黒オリーブは飾りように少し残しました

【ポイント】
★クミンシードがお味のポイントです

★ヨーグルトとクリームチーズのコクが
マヨネーズ無しでもおいしくヘルシーにできます

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パンに挟んでもおいしい一品です

ぜひぜひお試しください

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