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切り干し大根と菜の花の

ささっとできるサラダ感覚でいただける一品

【柚子胡椒でピリッと切り干し大根と菜の花ポン酢和え】が

暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています

今日一日　TOPページに表示されているそうなので

お時間ありましたら　ご覧になってみてください　→  ★

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いわゆる八百屋さんに売っていた手作り的な切り干し大根

市販の袋詰めのものより新鮮で柔らかいです

そんな切り干し大根を水で戻してから

さっと茹でた菜の花と　コーン　ツナ缶を加え

ポン酢とオリーブオイル　柚子胡椒でピリッと感を加えました

菜の花はもう終わりかもしれませんが

水菜や小松菜などでもおいしくできます

それではレシピです

【材料（２人〜）】
切り干し大根：３０g
菜の花：3本（茹でた状態で１００g)
ツナ缶：４０g
aポン酢：大さじ１
aオリーブオイル：大さじ２
a柚子胡椒：少々

【レシピ】

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①切り干し大根はひたひたの水につけ　柔らかくなるまでもどす

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②水気をしっかり切った切り干し大根　さっと茹で食べやすい大きさに切った菜の花
汁気を切ったコーンとツナ缶　aを入れよく和える

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③器に盛り付け出来上がり

【ポイント】
★柚子胡椒の量はお好みで調整してください

★少し多めのオリーブオイルがおいしさのポイントです

★オリーブオイルはごま油や米油などでもOKです

★菜の花の代わりにさっと茹でた小松菜や　サラダホウレンソウ
　水菜などでもおいしくできます

IMG_5385 (1)

 サラダ感覚でいただけます

ぜひぜひお試しください

うれしいお知らせでした

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