ハウスさまの新商品　「楽園のサテトム」は

ベトナムの　ピリッと辛くておいしい　えびラー油ペーストです

そんな「楽園のサテトム」を使った厚揚げとトマトのソテー

ベトナムに行ったことはないのですが

パリに行った時　ベトナム料理のレストランに行ったことがあります

その時　揚げ豆腐とトマトのピリッと辛いソテーを食べたのですが

すごく美味しかったのを　かすかに覚えています

お店の人が　元々ベトナムでは　中国料理の影響が強いので 

豆腐を使った料理もあるんだと話していました

今回は　豚ひき肉を加えてボリュームを加えました

それではレシピです

【材料（２人〜）】
厚揚げ：３００g
豚ひき肉：１００g
オイル：小さじ１
にんにく：３g
プチトマト：１００g
a楽園のサテトム：大さじ１〜
a醤油：小さじ１
a水：大さじ２
カイワレ：少々

【レシピ】


下準備
厚揚げは4cm×2cmぐらいの大きめの一口大に切り　プチトマトは半分に
にんにくはみじん切りにする


①厚揚げは　オイルなしで表面をカリッとさせ一旦取り出す
★トースターでもいいです


②オイルでひき肉とにんにくをパラパラにするまでしっかり炒め


プチトマトとaを加えよく混ぜ合わせる


③厚揚げを加え全体をしっかり絡め


器に盛り付け　カイワレを散らす

【ポイント】
★サテトムは　辛味もありますが旨味も強い旨辛調味料です
　味を見て量を調整してください

★醤油をナンプラーなどにかえるとエスニック風味が増します


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ベトナム風の厚揚げとトマトのソテー

ご飯にもあいますし　旨辛がおつまみにもOKです

ぜひぜひお試しください

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