先週の夫弁当のふり返りです

金曜日に体調を崩してしまい作れなかったので

4日間だけでした


先週のお弁当のすき間埋めおかずがこちらです

上段左から

★いんげんの肉巻き
前に作ったものを冷凍していました



★イワシフライ
パン粉までをまぶしておきました

★生姜焼き
生姜たっぷりです



２段め左から

★カブの浅漬け
切り昆布と塩で浅漬け風

★半熟卵のポン酢漬け
いつものポン酢とは違うポン酢を買ったら
味が濃かったので　他のことで使うことに〜

★ロマネスコのオリーブオイルマリネ
柔らかめに茹でたロマネスコをオリーブオイルと塩でマリネ

★ピンク大根の甘酢漬け
バレンタイン用のお弁当に使います

★梅麩
生麩を白だしで煮ました

３段め左から

★紅くるり大根の浅漬け
これもバレンタイン用弁当に

★新玉ねぎのグリル
新玉ねぎはそのままで食べても甘いですが
焼くとさらに甘みが出ます

★イカと大根の煮物
甘辛く味付け

★紫大根のマリネ
いつもの定番

４段め左から

★茹でスナップエンドウ
茹でただけです

★茹でスイスチャード
薄く塩味をつけています

★人参の白だしバター風味
カボチャでも作りますが　人参もおいしいです

★いんげんのオイスターソース和え
素揚げしたいんげんをオイスターで味付け

５段め左から

★大根の皮と人参のきんぴら風
イカ大根を作るときに　厚めにむいた大根の皮を
人参とともにきんぴら風に

★結び昆布と椎茸の甘辛煮
小さな椎茸が煮たらさらに小さくなりました・・・

★きゅうりとカニカマの醤油ドレ和え
醤油ドレッシングで和えました

★紫じゃがいもとコーンのサラダ
少量のマヨネーズで和えました

以上20品でした

曜日別にみていくと


月曜日はバレンタインだったので

ボックスフラワー風のちらし寿司

酢飯には鮭フレークと白ごま　カラフル野菜の切り落としをちらし

甘めの錦糸卵をのせて

真ん中にお花型モークサーモン　周りにカラフル野菜のお花

いくらとわさビーズを添えました

火曜日は　下準備していた鰯のフライを揚げました

ソースとパルミジャーノをふってレモンと　いぶりがっこタルタルを添えています〜

そのほかのおかずは

★梅麩の白だし煮

★スイスチャードのおひたし

★紫ポテサラ

★人参の白だしバター風味

★茹でスナップエンドウ

★紫キャベツのマリネ

★ポン酢味玉

★カブの昆布浅漬け

ところどころに

★ロマネスコのマリネ

ラディッシュを添えました

水曜日は　下準備しておいた豚の生姜焼きのっけ弁当です

そのほかのおかずは

★新玉ねぎのグリル

★ロマネスコのマリネ

★紫キャベツのコールスロー

★ポン酢味玉

★梅麩の白だし煮

紅芯大根の塩麹漬けとトマト

菜の花の辛子醤油和えです

木曜日は　卵焼きと

いんげんの肉巻きフライ甘辛タレ煮

冷凍していたので甘辛く煮ました

ちくわのしそ梅肉揚げ

菜の花のおひたし

残っていたすき間埋めおかずから

人参の白だしバター煮

紫ポテサラ

紅芯大根の塩麹

ご飯にはラディッシュの飾り切りとぶぶあられです

今週のお弁当のすき間埋めおかずはこちら　↓



今週は週中水曜日が祝日〜

個人的には月曜休みが好きかな・・・

夫弁当のふり返りでした

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします　　　

インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです


ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ

☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+  ☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ