この時期に　ささっとできる熱々のインスタントラーメンは

冬のごちそう！

でも　いつも同じだと飽きてします・・

そこでインスタントの塩ラーメンを使ったアレンジレシピです

しじみを加えて　仕上げにバジルオイルソースをたらします


バジルオイルソースは　パスタのジェノべーゼソースに

オリーブオイルを混ぜ合わせました

このバジルオイルの風味としじみの相性がバッチリ

高級イタリアン風なお味になります

それではレシピです

【材料（１人）】
インスタント塩ラーメン：１袋
水：６００ml
しじみ：２００g
茹で菜の花：少々
バジルオイルソース：適量

【レシピ】


下準備
しじみは小さじ１ぐらいの塩（分量外）を加えた水５００mlに１時間〜から
一晩つけて汚れや砂をとる


ジェノべーゼソースにオリーブオイルを混ぜ合わせ　バジルソースを作る


①水にしじみを加え火にかけ


アクをすくい取り　貝が開きかけたら


麺を入れる


②麺がほぐれたところで粉末スープを入れかき混ぜる


③器に盛り付け茹で菜の花を添えバジリコオイルソースをかける
★ラーメンについていたごまをふっています

【ポイント】
★バジルオイルソースは　パスタのジェノべーゼソースと
オリーブオイルを１：１で混ぜ合わせたものです

★菜の花があいますが　小ネギでもいいです

★ラーメンのスープにしじみの旨味が加わるので水を多めにして作るか
加える粉末スープを調整します


しじみの旨味とバジリコオイルソースの香りとコクがたまりません〜

スープが美味しいので多めにしてお楽しみください

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