ワインが進んで　簡単できちゃうおつまみ

今が旬のカリフラワーをさっと茹でてから　

チーズを乗せてオーブンで焼くだけの

【おうちイタリアン！カリフラワーのアンチョビチーズ焼き】が

暮らし二スタさまの素敵アイディアに選ばれています

今日一日TOPページに掲載です

よろしかったら　ご覧になってみてください　→ 　★

さてこのレシピ

お味のポイントは　ちぎって加えるアンチョビです

淡白なお味のカリフラワーの旨みを引き立てます

それではレシピです

【材料（２人〜）】 
カリフラワー：１株（１８０g）
アンチョビ：８g
シュレットチーズ：６０g
オリーブオイル：小さじ２
パルミジャーノ：大さじ１
ピンクペッパー：少々
飾りのイタリアンパセリ：なくても良い


【レシピ】


①さっと茹でた（もしくはレンジ加熱）したカリフラワーを耐熱皿に並べ


 ちぎったアンチョビとオリーブオイルをかける


②シュレットーチーズと削ったパルミジャーノをかけ１８０℃のオーブンで
チーズが溶けるまで焼く


③ピンクペッパーをふり　飾りのイタリアンパセリを添える

【ポイント】
★アンチョビはメーカーによって塩気が強いものがあるので　味を見て
　量を調整してください

★ピンクペッパーはあらびきのブラックペッパーでもOKです

★カリフラワーのほかズッキーニやじゃがいも　ブロッコリーなどでもおいしくできます



 ワインが進む一品です

ぜひぜひお試しください

うれしいお知らせでした

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