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本日の夫弁当はおにぎりと卵焼き ウィンナーという

なんとなく懐かしいおかずを詰めてみました

ウィンナーって 子供のお弁当には定番ですが

大人になるとあまり食べる機会がなくなるような・・・

我が家ではそうです

だからお弁当に入れるとなんとなく懐かしい・・・

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おにぎりの中身は 梅と昆布

海苔とカラフルふりかけをちょこっとのせて・・・

卵焼きはちょっと大人味

KALDIの「明太子なめ茸」を加えています

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主な材料は 明太子なめ茸と卵です

【材料(2人)】
卵:3個
明太子なめ茸:50g〜
みりん:小さじ2
水:小さじ2
塩:ひとつまみ
オイル:少々


【レシピ】

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①卵3個に 明太子なめ茸 みりん  水 塩を加えよくかき混ぜる


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②卵焼き器にオイルを入れ 半熟になったら 手前に寄せ 残りの卵液を流し入れ

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卵焼きを作る


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③粗熱がとれたら6等分に切り 半分をお弁当に詰める

【ポイント】
★明太子なめ茸の分量はお好みで調整して下さい
 味は少し濃いめになっています

★みりんを加えるとふっくら仕上がります


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その他のおかずは すき間埋めおかずから

ピーマンの塩麹和え

さつまいもの茶巾絞り

赤かぶの浅漬け

朝準備したのが ウィンナーのソテーと

ウィンナーと一緒に炒めた青菜です

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本日の夫弁当のご紹介でした

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「KALDIの明太子なめ茸」は 140g  税込410円

10%引きセールをやっていたので安く購入しました

ぜひぜひお試しください

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