お豆が好きです

お豆にベーコンの旨みを加えてトマトで煮た

【やみつきなおいしさ〜大豆とベーコンのフレッシュトマト煮】が

レシピブログさまの　ライフスタイルメディア「フーディストノート」の

『豆おかずのレパートリーが増える！「大豆×ベーコン」レシピ』に

掲載されています〜

詳しくはこちら　→  ★

よろしかったらご覧になってみてください

少し前のレシピなので　こちらにも載せておきます

【材料（２人）】
玉ねぎ：３０ｇ
セロリ：１５ｇ
にんにく：１片
ベーコン：６０ｇ
オリーブオイル：大さじ１
大豆：１８０ｇ
フレッシュトマト：３６０ｇ
野菜だし汁：１/２カップ
塩・コショウ：少々
イタリアンパセリ：少々


【レシピ】

①玉ねぎ　セロリ　にんにくはみじん切りに　ベーコンは角切りにして
　オリーブオイルで炒める

②ベーコンに焼き色がつき野菜がしんなりしてきたら

ざく切りにしたフレッシュトマトを加える

③野菜だしを加えトマトが煮崩れるまで煮込み

塩・コショウで味を調える

④器に盛り付けみじん切りのパセリをふる


【ポイント】
★野菜だしで作るとさっぱりした味になりますなければコンソメなどでもOKです

★ドライパックの大豆を使っています

★パンを添えました


パンをそえてましたが意外とご飯にも合います～

ぜひぜひお試しください

嬉しいお知らせでした


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