なかなか外で飲むことができない昨今
そんなに外食していなかった私でさえ
たまには外で飲みたいな〜とかおいしいもの食べたい・・・とか思います
仕方ないからおうち居酒屋
簡単にできておいしいおつまみレシピ
【おうち居酒屋！アイオリとうもろこしのちくわボート】が
暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています
今日一日TOPページに掲載されています
さて私のレシピは
ちょこっと大きめなちくわを縦半分に切り
くぼみに マヨネーズとチューブにんにくを混ぜ合わせたアイオリソースで
和えたとうもろこしをのせ オーブントースターで焼きます
にんにくマヨのピリッと感が お酒が進みます
それではレシピです
【材料（２人）】
ちくわ・・・２個
とうもろこし・・・１／２
マヨネーズ・・・２０g
チューブにんにく・・・５g
オリーブオイル・・・少々
パセリ・・・少々
【レシピ】
①茹でたとうもろこしは芯から外し マヨネーズとチューブにんにくを混ぜる
②縦半分に切った ちくわのくぼみに①のとうもろこしをたっぷりのせ
オリーブオイルをふり
オーブントースターで５分ぐらい焼く
③器に盛り付け刻んだパセリをふる
【ポイント】
★ちくわは太いタイプを使っています
★旬なのでとうもろこしを使いましたが 缶詰のコーンでも良いです
★マヨネーズにニンニクを加えたアイオリソース風するのがおいしさのポイントです
★辛味をつけたい時はタバスコをふってもおいしいです
焼くことでコーンがまとまり食べやすくなります
ビールにも ハイボールにもおすすめです
実は今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です
お弁当にもいいですよ〜
ぜひぜひお試しください
嬉しいお知らせでした
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